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都说广东人会吃 那么到了广东旅游你会吃哪些食

来源:未知 编辑:admin 时间:2017-10-13
很多人到广东旅游,都是因为听说广东人很会吃才去的,而真正去逛景点的却是少之又少,为了方便游客们知道去了广东应该吃些什么东西?我们今天就做了一个汇总,也算是给大家的一个完整的攻略,希望能够帮到广大的吃货朋友们。
广东人过冬有他们的一套方法,广东人冬天喜欢吃什么呢?以下是大部分广东人冬天离不开的美食,身在广东,你怎么能不知道呢?
 
火锅
 
火锅应该算是冬季最受欢迎的美食了,寒冷的冬日,一群人围坐在一起,吃着热气腾腾的涮锅,天南地北的侃着。俗话说:“冬令进补,春天打虎”,而冬季进补的最好选择是火锅。
 
老火靓汤
 
老火汤又称广府汤,即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤,是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府,即为广府民系,广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群
 
水煮鱼
 
水煮鱼可是一道传统美味,起源于川渝,在湖广也是非常流行,很多人都爱吃。选用新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。
 
鸡煲
 
“鸡煲”这道菜名频繁的以各种字体出现在深圳各个餐馆的橱窗主打菜名中,特别是一些食街,甚至整条街都以鸡煲闻名,向西村食街就是其中佼佼者。向西鸡煲更是冲出深圳,走进北京等地的餐饮界。
 
砂锅粥
 
广东的“潮州粥”向来颇有名气,潮州人不仅重视吃粥,而且连煮饭时也喜欢多放水,据说饭热后捞起饭粒留下米汤,这米汤可以作饭后饮料或其他用途,延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右,分为白粥和咸粥两大类。对于住家最大的一个好处,莫过于煲煮简单快捷。
 
猪肚煲鸡
 
猪肚煲鸡,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。
 
顾名思义,猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法,节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻,美味可口的鸡肉,不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。
 
其实像广东这样以吃而吸引游客的城市并不多见,这也算是广东的一个特色之一,相信很多去了广东的人都不会大失所望,因为广东的美食确实是十分令人们大开眼界的。

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